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Operaciones y Servicios de Alimentos y Bebidas

Conferencias: 12

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1
Manufactura para servicios de comida
1:00:36
2
Generalidades de la coctelería
1:00:20
3
Industria de las bebidas
59:57
4
Bebidas refrescantes en gastronomía
1:00:03
5
Manual de bebidas alcohólica y vinagres
59:45
6
Técnicas de elaboraciones culinarias
59:50
7
Ingeniería en el menú gastronómico
59:39
8
Servicio de alimentos
58:35
9
Servicio de alimentos y bebidas a nivel micro
58:20
10
Manual de normas
1:02:38
11
Control y seguimiento
55:41
12
Estandares en el servicio de alimentos y bebidas
1:02:33
13
Examen Operaciones y Servicios de Alimentos y Bebidas
10 preguntas

El Departamento de Alimentos & Bebidas  es el rea desde la cual se coordina, a diario, las operaciones del restaurante, la cocina, el departamento de banquetes, las barras, el servicio a habitaciones (room service) y utilera o steward.

Operaciones y Servicios de Alimentos y Bebidas
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Gratis
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